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掌上菜譜
菜譜詳情
主料：五花肉塊
輔料：鵪鶉蛋
小料：姜片、炸小蔥
調(diào)料：紅燒肉調(diào)味醬、紅蔥香酥醬
其他調(diào)料：會(huì)稽山花雕酒、水
操作步驟
第1步：主料整條小火蒸30分鐘、蒸熟后切大塊、姜片、小蔥撈油放一邊、鶴郭蛋煮熟拉油備用
第2步：鍋底留油，下入五花肉煽香、分三次倒入花雕酒、倒出
第3步：高壓鍋內(nèi)加入主料、水、紅燒肉汁、姜片、小蔥中小火壓15分鐘，倒入鍋中，加入輔料。紅蔥香酥醬收汁即可
菜譜原料圖
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蔥香鹵肉
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